Kaffee & Co berichtet über die Arbeit unserer Küchen und Cafés

In der aktuellen Ausgabe der Kaffee & Co. werden die Eigenprodukte aus unserer Großküche und dem Museumscafé Samocca vorgestellt (ab Seite 30). Frisch geröstete Kaffeesorten, Fruchtaufstriche, Essige und Öle: Auch die Planung, Herstellung und Verfeinerung, Verpackung und Verkauf unserer Angebote sind für uns feste Bestandteile in der beruflichen Bildung im gastronomischen Bereich.